Hjemmelagede karbonader er alltid en hit hos oss. I hverdagen vil jeg helst ha sunn mat som er god. Inni disse karbonadene kan man kamuflere mat som barna ellers helst ikke vil ha og det er jo rett og slett genialt. Min sønn er ikke så veldig begeistret for bønner og linser, men når linsene er most og blandet med kjøttet går det unna. Litt grønnsaker har jeg også gjemt inni karbonadekakene. 

Jeg hakker løken i hakkemaskinen som følger med stavmikseren. Pass på å ikke hakk for lenge,da blir det bare grøt. Det blir aller best om løken har litt struktur synes jeg. Gulroten rasper jeg og så blander jeg inn løk og gulrot sammen med kjøttdeigen. Jeg har også krydret godt med spisskumin og Rajah sin Tandoori Masala (en raus teskje) + litt salt og pepper. Når linsene er kokt, må de få renne godt av seg, forsøk gjerne å press litt på de så det meste av vannet forsvinner. Jeg blandet linsene med hvitløk, chili og en skvett olje i hakkemaskinen til en fin mos og blander godt sammen med resten. Da har du en fin farse å jobbe med. Lag boller i hånden som du presser ut til karbonadeform og fordel på et stekebrett. Denne oppskriften gir ca 12 karbonader. Stekes i ovn på 225 grader i ca 15 min. Jeg serverte med ertekrem, kålrabi og sylteagurk. Men de vil fungere vel så bra i hamburger og med annet tilbehør også. Tips til å få barna til å spise rå grønnsaker: bruk små pepperkakeformer og stikk ut artige figurer, funker svært bra med kålrabi.