13 desember er Luciadagen. Dagen for barn kledd i hvitt og glitter og selvfølgelig baking og, ikke minst, spising av lussekatter.

Her på Citronpikene ligger det allerede en god oppskrift på boller.Denne kan du fint bruke når du baker lussekatter også. Jeg vil råde deg til å droppe krydderet i oppskriften, og bruke safran i stedet. Safranen er med på å gi lussekattene den gule fargen, og smaker i tillegg veldig godt. Safran får du kjøpt på butikken eller på apoteket. Kok opp en liten skvett melk og bløtlegg safranen i denne noen minutter.Da få du en mørk gul og velduftende melk som du tilsetter resten av melken du baker med.