Tema
Relaterte artikler
| Designed by: |
| Rask grønnsaksgryte |
|
Denne gryten er rask og enkel å lage, spesielt hvis du bruker en foodprosessor. Smaken heller mot det italienske, bolognese er nok ikke så langt unna. Mye bedre og sunnere enn å bruke gryterettbasis fra pose, og tar omtrent like kort tid å lage. Grønnsakene jevner gryten på en veldig god måte, og gjør mel e.l. overflødig. Serveres med ris eller pasta etter smak - eller ”blomkål-ris” dersom du satser på å inkludere enda flere grønnsaker i middagen (se oppskrift under). Til 3-4 personer 1 gulrot 1 løk 1 squash ½ sellerirot 2 ss olje 1 boks hermetiske cherrytomater 1 ts grønnsaksbuljongpulver Salt Pepper 400 g kjøttdeig 2 ts tørket basilikum 2 ts tørket timian 1 ts tørket rosmarin 2 fedd hvitløk Skrell løk, gulrot og sellerirot og kutt dem i grove biter. Skyll og trim endene av squashen, og skjær den i 4-5 store biter. Ha alle grønnsakene oppi foodprosessoren (med kniv på) og hakk dem. Pass på å ikke finmose, bare grovhakke slik at bitene fortsatt har tyggemotstand. Varm en stekepanne med høye kanter, en wok eller en stor gryte og ha oppi olje. Fres grønnsakene under omrøring til de har falt litt sammen. Ha oppi buljong og hermetiske tomater. La surre noen minutter hvis du har tid. Ha kjøttdeigen oppi (skal ikke stekes først) og del i passelige biter slik du liker det. Ha i basilikum, timian, rosmarin og hvitløk. La gryten trekke til kjøttet er gjennomkokt (5-10 minutter). Smak til med salt og pepper og evt mer urter, og nyt! ”Blomkål-ris”1 blomkål
|
