Tema
Relaterte artikler
| Designed by: |
| Rødbetsuppe |
 Denne suppen kalles bare for Drageblod hjemme hos oss, hvorfor vil alle som lager den skjønne:) Den er utrolig god, og har du en rømmeklatt i tallerkenene ved servering blir den perfekt. Oppskriften er hentet fra herr S. Midttun i en blog jeg ikke klarer å spore opp lenger. 4-6 rødbeter 1 stor gulrot 1 - 2 løk kraft, ca 1/2 liter 1 ss brunt sukker 3 - 4 ss smør Skrell rødbetene og guleroten og grovhakk dem. Skrell løken og skjær i båter. La dem frese i et par minutter i et par klatter smør. Strø over sukkeret og rør godt rundt(rødbetene og guleroten er etter min smak søt nok i seg selv, så jeg dropper sukker). Hell over kraften, kok opp og skum av. La den putre en time/halvannen. Helt alt i en kjøkkenmaskin og kjør til en suppe. Smak til med salt og pepper(her pleier jeg å ha i en presset hvitløksbåt som løfter suppen opp et hakk). Rør inn 2-3 ss smør og server. Hold unna hvite skjorter og duker!! TIPS: Sist jeg lagde denne, hadde jeg en håndfull med speltgryn oppi. Dette gjorde suppen et hakk mer mettende og det ble veldig godt. |