Scones er alltid en vinner! Nybakte til frokost, eller kvelds, eller når som helst du er sulten på noe snadder. Det går fort å lage og kan varieres i det uendelige. Disse er inspirert av Halloween og er supersaftige med eple og gresskar.

200gr renset gresskar
1 stort eple
5 dl speltmel
2 ts bakepulver
1 egg
2 ss olje
3 ss melk
malt stjerneanis
malt kanel

Mos rensket gresskarkjøtt og eple i en stavmikser til en glatt pure. Bland det tørre og har i pureen, egget, oljen og melken. Bruk muffinsformer, eller la det være. Sett ca 10 - 12 med en spiseskje og stek på 200 grader i ca 15 min. Server varm med smør og syltetøy... Lag gjerne dobbel porsjon når du først er i gang og frys ned det som ikke blir spist. Da går det enda kjappere neste gang du vil servere scones:)